癌癥在生活中出現的概率害死比較多的，因為對大家的健康影響和生命的危害都比較大，希望大家要做好日常的預防和改善。如果日常要進行癌癥的對抗，還是要注意自己的飲食預防，可以多吃這些抗癌的蔬菜，下面大家和小編一起看看，哪些蔬菜適合多吃呢？

抗癌的食物

大白菜：這是平時常見的蔬菜，吃的方法有很多種，也是比較平價的一款蔬菜，大家一定要注意多吃。白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和擴散。在防癌食品排行榜中，白菜僅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，達到預防癌癥的目的。白菜含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方女性低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

大蒜：雖然比較的辛辣，也是很多菜的提味選擇，但是對癌癥的預防效果好。大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因為大蒜中有一些含“硫”的化合物，這種有效活性成分俗稱“蒜素”。被看它難聞，作用可不小。蒜素具有誘發人體淋巴細胞活動的作用，并且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強人體的免疫力。

胡蘿卜：蘿卜比較的常見，多吃對健康好，也能做好這些預防，對大家的健康好。蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活化；解除外來致癌物的毒性；提高機體免疫功能抵抗癌細胞；發揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質；通過促進干擾素合成來對抗癌細菌及致癌病毒等。而且含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。致癌物質排出體外，有利降低結腸癌的發病率。

洋蔥：一般這個味道是比較的重，但是其中的有效成分對健康的呵護好，也能盡量的避免其中的危害。洋蔥中含有含硫化合物、類黃酮化合物、前列腺素A、皂苷等生理活性物質，有研究數據顯示，這些物質在抗氧化、殺菌、調節血脂、抗癌等方面有一定作用。但是，這不代表吃洋蔥就能抗癌。事實上，對于食物的抗癌效用，在世界癌癥研究基金會專家組看來，不是簡單的“能”或不能，而是要按照食物與癌癥之間的聯系強度區分為：“充分的”、“很可能的”、“有限的-提示性的”和“不可能的”。

海藻：對于癌癥的預防，多吃海藻一類的飲食，對大家的健康好，也能盡量的避免其中的危害和影響。海藻具備的生物活性的化合物可以促進腫瘤細胞的凋亡，從而增加腫瘤細胞對于化療藥物的敏感性。越來越多的證據證實從藻類中提取的化合物可以從多個方面起到抗腫瘤的作用。如抑制腫瘤細胞的生殖、侵襲和轉移，并通過內源性或外源性凋亡途徑，最終由caspase途徑（胱天蛋白酶）誘導細胞走向凋亡。

西紅柿：平時大家不管是生吃西紅柿，還是燉湯，或者是番茄炒雞蛋這種簡單的做法，其實對癌癥的預防效果好。番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。這種物質能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細胞擴散進程，因而番茄被稱為“抗癌能手”。它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。

芹菜：想要預防癌癥，芹菜也是很不錯的選擇，可以減少患病的概率。芹菜是我們生活中經常吃的食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，能起到非常好的抗氧化作用，有利癌癥的預防。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

以上這些飲食就是小編和大家介紹的幾點，想要做好這些預防，大家可以多吃這些飲食，對健康的恢復好，還能盡量的減少其中的疾病。飲食預防疾病，這是長效的，也是很有改善的效果的。另外，大家也可以結合這些飲食，積極的鍛煉身體，對疾病的改善也很有好處。